据国家统计局公布的数据显示，2018年，全国网上零售额90065亿元，比上年增长23.9%。其中，实物商品网上零售额70198亿元，增长25.4%，占社会消费品零售总额的比重为18.4%；在实物商品网上零售额中，吃、穿和用类商品分别增长33.8%、22.0%和25.9%。从以上数据可以看出，“吃”占据网上零售商品之首。其中，生鲜电商市场的规模在呈现几何倍数的增长。

市场规模2020年将近5000亿元

根据上海信息中心发布《生鲜电商发展趋势报告》显示，从2012年至2016年，生鲜电商市场规模从40亿元增至950亿元。2017年中国生鲜电商市场交易规模首度破千亿元，同比增长59.7%。而在2018年上半年，生鲜电商交易规模就已经达到了1051.6亿元，较2017年上半年851.4亿元，同比增长23.5%。

另外，中商产业研究院发布的《2018-2023年中国生鲜电商市场规模及发展前景分析报告》中指出，2017年生鲜电商市场交易规模为1418亿元，未来三年生鲜电商市场复合增长率达49%。小鸟CMS算了一笔账，2020年生鲜电商的市场规模将达到约4690.67亿元。报告中还提到，线上市场渗透率将继续提升，到2020年达到21.7%。

生鲜电商的市场潜力，诱人的发展前景，吸引更多掘金者进场。盒马鲜生、每日优鲜、苏鲜生、京东生鲜等纷纷抢占生鲜市场，数据显示，截至2018年10月初，盒马鲜生在全国的门店已经达到87家，年内开店数达到60家；京东线下生鲜超市7FRESH总裁王笑松则表示，未来3到5年内，7FRESH将在全国铺设超过1000家门店。公开资料显示，每日优鲜旗下无人零售项目“便利购”市场综合占有率过半。

88%生鲜电商亏损

当然，生鲜电商不缺掘金者，也不缺淘汰者。随着电商巨头的入局，行业的竞争程度也在加码。很多企业未熬出头，便宣告退场。据中国电子商务研究中心发布的《2016-2017年度生鲜电商“死亡”名单》显示，有14家生鲜电商企业宣告破产倒闭，包括：菜管家、鲜品会、美味七七、花样生活、正源食派、果蔬帮、许鲜网等知名平台。而压死这些企业的致命稻草是盈利困难。

2018年发布的生鲜电商数据显示，在全国4000多家生鲜电商中，只有1%实现盈利，4%持平，88%亏损，剩下的7%则是巨额亏损。而在这1%的盈利者里面，也没有哪个堪称可以领先众人的。京东高级副总裁、大快消事业群总裁王笑松也认为，目前中国的生鲜现状是整个行业的标准化程度相对偏低，品牌集中度低，行业利润低。

生鲜电商春天在路上

生鲜电商在血腥中成长，前几年倒闭的大批企业，加重了行业的焦虑感。那么，新零售是否是生鲜电商的春天呢！

《2018年中国农产品电商发展报告》显示，生鲜电商的市场渗透率仅约为3%。“生鲜市场规模达7万亿，而线上渗透率仅3%。”在小鸟CMS看来，这就是机会。

“一直以来，生鲜电商面临最大的困境就是冷链物流成本过高，这导致很多生鲜产品价格偏高，生鲜电商也大都围绕中高端产品做文章，并且配送时长过长，很难满足生鲜消费即时性的需求。”徐新表示。其实，生鲜电商的市场拼争就是抢“鲜”。

生鲜市场需求量大，但是对于以时效为关键衡量标准的生鲜商品，“最后一公里”是个棘手的问题，也是绕不开的问题。在生鲜配送时长方面，45.5%的用户希望在一个小时内收到商品，30.7%的用户希望能在几个小时内收到商品，而希望配送时长为一天的仅占22%。由此可见，用户对于生鲜配送速度颇为重视。

小鸟CMS认为，吃毕竟是刚需，中国生鲜电商行业的春天即将到来。而在小编看来，生鲜电商正在迎来春天，而迎来春天的背后很重要的因素是生鲜电商涌现的三股新势力：社区便利店、社区拼团、前置仓电商。小鸟CMS小编看来，这三股新势力有望让生鲜电商进入寻常百姓家。