生鲜产品电子商务，简称生鲜电商，指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜水果、蔬菜、生鲜肉类等。生鲜电商随着电子商务的发展大趋势而发展。2012年被视为生鲜电商发展的元年。

据数据统计显示，2018年前6个月首度破千亿元，生鲜电商上半年交易规模为1051.6亿元，较2017年半年851.4亿元，同比增长23.5%。

数据来源：中商产业研究院整理

根据市场分析，生鲜深受年轻消费者喜爱，生鲜市场迎来蓬勃发展，报预计，2018年我国生鲜电商市场规模将达2000多亿元，不过随着市场竞争的加剧，生鲜行业将会迎来洗牌期。一方面大量中小型生鲜电商企业或倒闭或被并购；另一方面阿里、京东等电商巨头入局，不断加码新零售，拥有新零售生鲜电商企业将愈发具有优势。

近年生鲜电商发展增长强劲，在零售新时代的大潮下，电商巨头们纷纷布局生鲜线下零售实体店，大多分布在一、二线城市，且都附带配送功能，可实现3公里内30分钟或者1小时内送达，满足消费者需求。

据业内分析认为：生鲜电商是消费升级的产物，价格不便宜。生鲜电商当前有三大痛点：市场的竞争越来也激烈，同行之间的竞争与巨头之间的对垒愈发的激烈；其次，生鲜质量难保障，从采购，仓储，运输，销售等每一个环节都必须保证准确无误，才能确保商品到达消费者手中的质量；第三，生鲜电商门槛越来越高。尤其是对冷链仓储物流要求产生了一般企业难以承受的高成本，导致了生鲜电商公司大量退场。