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传统菜市场如何做生鲜电商?

发布时间:2018-10-05 12:03:50

现在,随着微信和支付宝的普及,与以前收取现金相比,传统的农产品菜市场的菜农们也开始用微信和支付宝收银了。而菜市场的菜品展示和过去相比也有了很多变化,有的为了证明他的莲藕好,掰断给消费者看;卖蘑菇的把蘑菇棒搬来,现场可以才下来;加工辣椒面儿的,现场进行粉碎;做豆腐的直面示人,整个加工过程都可以看…

卖菜系统 

纵使风云变幻,传统菜市场现在依然是消费者购买农产品的重要渠道。传统菜市场也在与时俱进。对目前的生鲜电商来说,从中可以获得一些重大启示。

一、在破解体验感的问题上做好文章

菜市场最大的问题就是直观,现场看,现场尝,现场比较,与生鲜电商在网上对比一堆图片的感受,那简直是天壤之别。所以,盒马生鲜能火爆,一些O2O电商受到热捧,充分证明,线上线下的新零售是未来的方向。

二、网上的营销理念需要改进

在网上购买生鲜的大多数是年轻人,他们也基本上是没有见过农业生产,或者不知道真实农产品模样的大白。于是,生鲜电商在网上的产品展示和宣传推广,基本套用工业品的套路,使劲儿地做美工,使劲儿的打鸡血,但是生鲜电商的本来面目并不是这样,从而导致美工越美,体验越差,评价越低。打比方来说,真实的生鲜农产品就是你们家卸妆以后的媳妇儿,而不是别人家浓妆艳抹的小妹。如此,生鲜电商还在一个劲儿的做美图显得就落后啦,更容易带来体验上的偏差。做生鲜电商运营的人,可以好好去菜市场学习一下。

三、努力促进生产者和消费者之间的互信

农产品的安全一直是中国消费者的心病,吹得十分离谱的各类有机认证绿色食品满天飞,而各类农产品安全事件照样层出不穷。为了让消费者相信,我们陷入了一个严重的误区,就是使劲儿地在做认证,却忘了一个非常重要的逻辑——消费者如果不能从内心来相信你,那么任何物理的认证也都是白搭。必须要传播更多农产品真实的声音,把农产品是怎么种出来的怎么养出来的,原原本本告诉大家,不要让更多人对农产品在花里胡哨的宣传下,产生不切实际的幻想。如果再说直白一点,就是我们要让城里的消费者接受我们农产品不完美。这一点,对于那些没有经过加工的生鲜原产品而言,尤其重要。

四、注重品质消费

曾经以来,为了迅速抢占市场,生鲜电商开展了无数次的打爆款和优惠大促活动,将许多原本价格并不低的农产品,在网上以极低的价格促销,导致消费者对真实的农产品价格产生了心理上的偏差。不得不说,这是一种害人害己的、后患无穷的低劣做法。当曾经便宜低廉的菜市场都已经开始讲究一分价钱一分货,讲品牌品质的时候,生鲜电商还不能觉醒吗?是时候改变了。

电商在农产品面前,不要盲目自大,表现出无知的傲慢;而传统的农产品市场也不要对电商有任何的偏见,他们依然有自己的先进之处;两者最终要互取短长,走向融合。

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